Do you know that in Peru the production of Guinea pig is a tradition, which reaches 22 millions of these small animals per year? It helps many Peruvians to live, in particular in the poorest zones. But you still don’t know why! In Peru it is not more than a luxury dish! Boiled, coated with breadcrumbs, fry or in the barbecue, his meat is very renowned and its price definably higher than the chicken !

Savez-vous qu’au Pérou la production de Cochon d’Inde est une grande tradition et atteint 22 millions de ces petits animaux par an ? Cela permet de faire vivre beaucoup de péruviens, en particulier dans les zones les plus pauvres. Mais vous ne savez toujours pas à quoi servent ces mignons petits ! Au Pérou ce n’est autre qu’un plat de luxe ! Bouillie, panée, frite ou au barbecue, sa viande est très réputée et son prix bien plus élevé que le poulet !